Las fiestas de fin de año son momentos de encuentro, emociones intensas y, sobre todo, de muchas delicias gastronómicas. Pero ¿cómo evitar que las celebraciones nos dejen un malestar estomacal o un remordimiento por los excesos? La licenciada en nutrición Vanesa Chavarría, MP 111, compartió consejos prácticos para disfrutar de las festividades sin sacrificar la salud.
Consejos clave para manejar las porciones y elegir con conciencia:
- Planificar con antelación: Definir el menú y las cantidades evita excesos. Si vas a llevar ensalada, recuerda que es un acompañamiento, no el plato principal.
- Moderación en las porciones: Servir menos cantidad en los platos y en la mesa ayuda a controlar el consumo.
- Incluir opciones saludables: Añadir versiones más ligeras de los clásicos navideños no significa renunciar al sabor ni a la tradición.
Estrategias para no caer en excesos:
- Mantén las comidas regulares: No llegues con hambre voraz a la cena. Haz las cuatro comidas del día para evitar atracones.
- Combina con actividad física: Mantenerse en movimiento ayuda a estar mejor predispuesto y controlar la ingesta.
- Evita mezclar demasiados alimentos: Entradas frías, platos calientes y postres pueden combinarse con moderación para evitar indigestiones.
- Controla el consumo de alcohol: Alternar las bebidas alcohólicas con agua es clave para no excederse.
La importancia del agua:
“El agua es la gran ausente en las mesas navideñas”, señaló Chavarría. Asegúrate de que esté siempre disponible y de consumirla durante la noche.
El equilibrio es la clave:
Si bien las fiestas son una excusa perfecta para disfrutar de los manjares típicos, la especialista recomendó comer con conciencia y medir las porciones. Esto permitirá seguir celebrando con bienestar al día siguiente.
