Durante la cobertura especial de Radio La Red Corrientes, César, un comerciante que participa por primera vez de la tradicional feria, contó que arribó a San Cayetano el miércoles al mediodía y que desde esa misma noche comenzó a recibir clientes."Anoche hubo muchísimo movimiento por las misas. Trabajamos hasta las dos de la mañana y hoy esperamos todavía más gente. Me dijeron que el domingo también es muy concurrido", relató.

El emprendedor ofrece fiambres artesanales provenientes de Córdoba, además de aceitunas y aceite de oliva traídos desde La Rioja. "Traemos salames, quesos, bondiolas y otros productos caseros. Es un trabajo sacrificado, pero nos permite vivir de esto", expresó.

Según explicó, los precios de los productos varían de acuerdo con el tamaño y la presentación. Los salames parten desde los 15.000 pesos, mientras que los bastones de mayor tamaño pueden alcanzar los 40.000 pesos. Además, destacó la buena aceptación que tienen las aceitunas y el aceite de oliva entre los visitantes. "Son productos que tienen bastante demanda en la región porque no es común encontrarlos por acá", señaló.

El esfuerzo detrás de cada puesto

César también describió el trabajo que realizan los feriantes durante la festividad. Muchos llegan con un día de anticipación, permanecen durante varias jornadas y descansan en carpas o dentro de sus vehículos para aprovechar el importante flujo de visitantes. "Es un sacrificio. Cada uno cierra su puesto y duerme como puede, pero vale la pena porque se trabaja bien", comentó.

Tras finalizar la celebración, el comerciante regresará a Ita Baté, donde habitualmente instala su puesto durante el resto del año. Desde el móvil de Radio La Red Corrientes, el cronista destacó que durante toda la mañana continuaban arribando nuevos emprendedores para sumarse a la feria, atraídos por el movimiento turístico y religioso que genera cada año la festividad de San Cayetano, una de las más convocantes de la provincia.