El ingeniero agrónomo Jorge Escalante se refirió en Radio La Red Corrientes a la polémica en torno al uso del glifosato en Misiones y explicó de qué manera se utiliza este producto en las plantaciones, particularmente en la producción de yerba mate.

Durante la entrevista, Escalante definió al glifosato como “un herbicida de amplio espectro que actúa en forma sistémica en la maleza” y lo consideró una herramienta tecnológica utilizada desde hace décadas en la producción agropecuaria.

El especialista sostuvo que una de las claves del debate está en diferenciar el producto de las condiciones en las que es utilizado.“El problema no es la herramienta, sino cómo se usa esa herramienta”, afirmó. En ese sentido, mencionó entre los principales inconvenientes que pueden producirse durante una aplicación incorrecta a la deriva, las sobredosis y la falta de medidas de seguridad para quienes manipulan el producto.

¿El glifosato se aplica sobre la yerba mate?

Ante la preocupación por una eventual llegada del producto a las hojas que posteriormente son utilizadas para elaborar la yerba mate, Escalante explicó que el herbicida se emplea para controlar las malezas y que no se aplica directamente sobre el cultivo.

“La maleza es controlada con este tipo de productos y no se aplica sobre el cultivo”, señaló. Detalló que, cuando las plantas de yerba ya están en producción, la aplicación se realiza debajo y en los caminos existentes entre las plantas.

En cultivos que recién comienzan, agregó, se realizan aplicaciones dirigidas y se protege la planta para evitar que el herbicida la afecte.

Remarcan la importancia de los controles

El ingeniero agrónomo insistió en que la utilización de estos productos debe estar acompañada por capacitación, controles y asesoramiento técnico.
Según explicó, las herramientas utilizadas para las aplicaciones deben encontrarse en condiciones adecuadas, mientras que el personal encargado de manipularlas debe estar capacitado y registrado.

También destacó la necesidad de que exista una indicación profesional sobre qué producto utilizar, cómo aplicarlo y en qué dosis de acuerdo con cada cultivo.
Escalante planteó además la importancia de garantizar la trazabilidad desde la utilización del producto hasta la producción final y controlar que no queden residuos en las hojas.

“Una depende del contralor del Estado”, sostuvo al referirse a las condiciones de seguridad, y mencionó el papel que deben desempeñar los organismos encargados de fiscalizar las aplicaciones.

“Son años de progreso”

Durante la entrevista, Escalante defendió el valor de este tipo de herramientas para la actividad productiva y vinculó su utilización con los cambios registrados durante las últimas décadas en el ámbito rural.

Explicó que la disminución de la mano de obra disponible en el campo llevó a incorporar diferentes tecnologías para sostener las tareas productivas.
“Es una herramienta que si nosotros la dejamos de lado son años de progreso tirados a la basura”, manifestó.

Finalmente, el especialista destacó la importancia de las exigencias de calidad que debe cumplir la producción destinada a mercados externos y sostuvo que los controles resultan fundamentales para garantizar las condiciones del producto final.