En comunicación con “Abierto a la Tarde” programa de La Red Corrientes 107.1, conducido por Teresita Lotero, Diego Romero y Martin Galera, Virginia Ronco, encargada del Area de Prensa del Banco de Alimentos comentó detalles de la importantísima actividad que allí realizan.
Cómo es el trabajo del Banco de Alimentos de Buenos Aires, una organización sin fines de lucro que recibe productos donados por las empresas, los clasifica y los distribuye entre la población más vulnerable del área metropolitana
Mientras se cocina el estafado y las voluntarias echan los fideos en las ollas, en la puerta de la Fundación el Pobre de Asís (en la Villa 31 de Retiro) se van agolpando chicos que salen del colegio y madres con sus bebés en brazos en busca de una comida nutritiva y saludable.
Detrás de esta escena cotidiana, que se repite en distintos comedores y merenderos de todo el país, hay una historia que muy pocos conocen: los productos utilizados por los cocineros provienen del Banco de Alimentos de Buenos Aires, una organización que se dedica a combatir el flagelo del hambre aprovechando la situación que nace a partir del desperdicio y termina con la recuperación de los alimentos.
Gracias a esta iniciativa solidaria, el “menú del día” fue elaborado íntegramente por los productos donados por supermercados o empresas alimenticias que, pese a ser aptos para el consumo, salieron de la cadena comercialización por distintos motivos.
